Descripción del proyecto

Proyecto

Eat Spain Up! – Cómete España

Jornadas de Promoción de la Gastronomía y Turismo Gastronómico

Generalidades

  • 1ª Edición (2014) Oslo
  • 2ª Edición (2015) Estocolmo
  • 3ª Edición (2016) Nueva York
  • 4ª Edición (2017) Washington
  • Noruega (2014)
  • Suecia (2015)
  • Estados Unidos (2016 y 2017)
  • De 2014 a 2017
  • Organizadores:
    • Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) www.facyre.com
    • Asociación cultural El Ojo Anónimo
  • Co-promovida:
    • Centro Rey Juan Carlos I de la Universidad de Nueva York (NYU)
    • Departamento de Food Studies (NYU)
  • Colaboradores:
    • Asociación Internacional de Turismo Gastronómico-World Food Travel Association www.worldfoodtravel.org
    • Multitud de entidades colaboradoras de los campos del turismo, la cultura y el comercio

Descripción del proyecto

¿Qué es Eat Spain Up! – Cómete España?

Cómete España consiste en la celebración de Jornadas de Promoción de la Gastronomía y Turismo Gastronómico español en el extranjero que ofrecen un espacio donde compartir con el resto del mundo la esencia cultural de la gastronomía española: la riqueza y variedad de sus alimentos, sus tradiciones culinarias y su creatividad gastronómica. En paralelo a estas Jornadas de gran impacto en los países anfitriones, se crea una página web que ofrece visibilidad durante todo el año a los destinos y empresas españoles participantes.

Eat Spain Up! ha pasado por por Estocolmo (2014), Oslo (2015), Nueva York (2016) y Washington, D.C. (2017) con el objetivo de promover el turismo gastronómico hacia nuestro país, promocionar los productos gastronómicos en el exterior y fomentar el intercambio cultural entre España y los países anfitriones. Todo ello a través de mesas redondas, proyecciones audiovisuales, showcokings, masterclasess, degustaciones, exposiciones,…

www.eatspainup.com

Y KOAN, ¿qué hace?

Desde KOAN sabemos que la gastronomía, la cultura, y el turismo se complementan y se enriquecen mutuamente. Para lograr las mejores sinergias entre estos ámbitos, KOAN participa del proyecto a través de las siguientes áreas:

  • Analizando las tendencias del turismo gastronómico en los ámbitos nacional e internacional.
  • Identificando destinos, empresas productoras y agencias de viajes que están apostando por la gastronomía y el turismo como parte de nuestra cultura e identidad.
  • Proporcionando visibilidad al proyecto Cómete España, y al turismo gastronómico español, en actos como el Foro de Turismo Responsable celebrado en FITUR (ediciones 2015 y 2016).
  • Apostando por la sostenibilidad del proyecto en un sentido amplio: difundiendo Cómete España a través de asociaciones como SANNAS, implicadas con el Triple Balance, y reforzando la sostenibilidad en el tiempo, para lograr la consolidación del proyecto y servir como punto de referencia del sector eno-gastronómico internacional.

Si deseas recibir más información sobre este u otros proyectos, puedes ponerte en contacto con nosotros, rellenando el formulario.

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